日本のサブウェイがタッチ注文導入、海外「問題はそこじゃない」

海外の反応①

日本人の内向的な気質に合わない注文方式だと気づくまで、20年もかかったのか。

海外の反応②

ゴールデンウィーク中、大阪の大きなモールにある店へ行った。周りの店はどこも満員だったのに、そこだけ完全に無人だった。

海外の反応③

単に料理がまずいだけでは。

海外の反応④

自分にとっては、注文を急かされず、メニュー全体を手元で見られることのほうが大きい。選択肢や価格を調べながら店員に説明するのは気まずく、結局いつも大きなセットを頼んでいた。画面ならカテゴリ別に探し、セットを組み、新しいものにも挑戦できる。

海外の反応⑤

内向的かどうかとは関係ない人もいる。面倒を省き、効率よく受け取りたいだけだ。だから可能な限りモバイル注文かセルフ端末を使っている。

海外の反応⑥

この居心地の悪さは分かる。選んだ内容を判断する調理スタッフもいるから、端末で注文できると気が楽だ。

海外の反応⑦

タッチパネルには野菜を多め・少なめにする選択肢がある。自分は対面でもいつも多めを頼めたし、断られたことはない。

海外の反応⑧

この方式なら、ようやく自分好みのサンドイッチを注文できるかもしれない。

海外の反応⑨

タッチパネルは最高だ。もうバーガーにケチャップを入れなくていい。ソースはマヨネーズだけで、少し刺激が欲しければマスタードも足せる。ケチャップはフライドポテトにこそ合う。

海外の反応⑩

自分は注文内容を決めているが、日本の店舗では、迷っていた客が私の注文を見て同じ内容を頼むことがよくある。一度やり方を見れば自信がつくようだ。パンやトースト、具材の選び方を実演するCMを作ればいいと思う。

海外の反応⑪

問題は注文の手順ではなく、出来上がった商品の満足度だ。

海外の反応⑫

1000％同意。しかも最小限の言葉で言い切っている。

海外の反応⑬

サンドイッチが、その値段と手間に見合うものなら状況も良くなるだろう。

海外の反応⑭

これはただの言い訳だ。日本には、すでにサンドイッチを売るコンビニやベーカリーという競合がある。20秒で店を出られるのに、わざわざ時間をかけて注文する価値はない。

海外の反応⑮

記事は、品質や食事体験を改善する代わりに、社会的な不安や体験談を持ち出して言い訳を解決策のように見せている。タッチパネルは、せいぜい応急処置だ。

海外の反応⑯

日本の店は嫌いだ。ピクルスやペッパーまで決まった数を数え、チーズには追加料金を取る。昔は米国式の店をまねて空のカップを渡していたのに、おかわり禁止の大きな表示まであった。あまりのケチぶりに行く気をなくした。

海外の反応⑰

海外で見かけるメニューの多くがなく、パンの選択肢まで限られているのが最大の問題だ。味も薄く、具材も出し惜しみしている。

海外の反応⑱

不安が原因というのは納得できない。丸亀製麺で注文する人たちを見たことがあるだろうか。日本の基準からすると、単に費用対効果が悪いんだ。

海外の反応⑲

パンの糖分が多すぎて、アイルランドでは文字どおり「ケーキ」と見なされたのではなかったか。日本でも同じかは分からない。

海外の反応⑳

見出しとは違って、明確にケーキと分類されたわけではない。付加価値税法で非課税となる主食のパンの定義を、糖分量が超えていただけだ。糖分はブリオッシュと同程度で、ブリオッシュをパンではないと言う人は多くない。

海外の反応㉑

フランチャイズ次第だ。自由が丘の店では野菜の「多め」に応じてくれるが、新宿の店は拒否し、「普通」でも日本の店舗として悲しいほど少なかった。新宿の店ではもう頼まない。

海外の反応㉒

日本のパンは、加工品っぽくてウォルマートのホットドッグ用パンのように柔らかく感じる。米国では冷凍の未焼成生地を店でその日に焼く。日本で違うのかは分からないが、小型店では大きなオーブンも見かけず、焼きたての香りもしない。

海外の反応㉓

日本の店舗へ行かなくなった理由は単純だ。コロナ禍前は日替わりの「得サブ」があり、好きなターキーをよく買っていたが、その制度がなくなり、以前と比べてかなり高くなった。

海外の反応㉔

今では、野菜だけのものを除けばフットロングは20ドルほどする。

海外の反応㉕

いっそファクスを設置すればよかったのに。

海外の反応㉖

ハラペーニョは4枚だけ。追加はなし！

海外の反応㉗

「頑張ってもオリーブ3枚が限界です」――サブウェイ。

海外の反応㉘

日本の店舗は注文がものすごく遅い。数人しかいない列でも提供に時間がかかり、具材を載せる動きまで驚くほどゆっくりだ。客をさばけなければ売上にもならない。香川県高松市では、2店舗が開店後に閉店するのを見た。

海外の反応㉙

企業側が、期待ほど利益が出ない理由をでっち上げているように聞こえる。苦戦の理由は別にあると思うし、日本人が恥ずかしがり屋だからではない。

海外の反応㉚

「サブウェイ」を東京の地下鉄の話だと思い、時差ぼけの頭で読んでいた。ちょうど東京で地下鉄に苦戦していたから口を挟もうとしたのに、みんながサラダの少なさを話し始めて混乱した。もう寝る時間だ。